本日の昼食は長崎ちゃんぽん風ラーメンです!!

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    こんにちはニコ

     

    春も近いというのに今日の朝は寒かったですねぇショボン

    時折、雪ゆきもちらついていますkyu

     

    本日の昼食は『長崎ちゃんぽん風ラーメン』でした、

    炒めた野菜をとんこつ風のラーメンスープラーメンで食べます。

     

    まずは基本のだしからエクステンション

    ねぎねぎの青い部分とこんぶわかめ、だしパックさかな、さらにエクステンション

    にわとりのガラを使用します人差し指

    鶏のガラは水から2時間かけて煮出しますなべ

    昆布とだしパックは別の鍋で煮出しておきますなべ

    途中、ねぎとちゃんぽんスープの素を入れてさらに煮出します矢印上

    出来上がり矢印上矢印上

    続いては、『手作りのいかシュウマイ』いかです。

    いかいかとたまねぎたまねぎ、豚ひき肉ぶた、調味料を入れてよくこねますあせあせ

    シュウマイの皮を細切りにしますあせあせあせ

    まるめた具に、細切りにしたシュウマイの皮をまぶしますあせあせあせ

    出来上がり矢印上矢印上ペコちゃん矢印上矢印上

    クコの実をのせて盛り付けしますkyu

    続いて、ラーメンにのせる野菜を炒めますフライパン

    使用する野菜は、キャベツきゃべつ、もやしもやし、人参にんじん、豚肉ぶた、えびえび

    かまぼこかまぼこ、さつま揚げ、枝豆えだまめ、コーンコーンです。

    炒めまぁす筋肉

    お次は中華和えを盛り付けますトマト

    次にキムチこんにちは

    そして、デザートの『手作りオレンジゼリー』オレンジ

    100%のオレンジジュースを使用しますきらきらきらきら

    生クリームとラズベリーを飾りますきらきらきらきら

    ミニチャーハンも出来上がりましたぁペコちゃんきき

    さあ矢印上矢印上仕上げに参りましょうマジで

    本日の麺は、もちろんエクステンションエクステンションちゃんぽん用の麺を使用します手

    じゃじゃーんやじるしやじるし

    普段の麺よりも太めになってまぁすやじるしやじるし

    茹でます温泉温泉

    ラーメンスープを注ぎますきらきらきらきら

    具材をトッピングしますきらきら矢印上矢印上

    出来上がりましたぁばんざい

    濃厚なとんこつスープではなく、あっさりしたスープに仕上がりました。

    入居者様からも野菜がたっぷりにのっていて美味しいとのお言葉を頂きました。

     

    2月17日(土)昼食

    ・長崎ちゃんぽん風ラーメン ・ミニチャーハン

    ・手作りいかシュウマイ ・中華和え ・キムチ ・手作りオレンジゼリー

     

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    ひな人形作り!!

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      こんにちはニコッ

      メープルハイム伊達です♪

      新しい年が明けたと思ったら間もなく3月ですねゆう★

      3月といえば雛祭り

      と言う訳で、今日は皆様とひな人形作りを行いましたので

      その模様をお伝え致しますstar

       

      き準備するものはき

      折り紙、紙コップ、和風千代紙、フラワーペーパー、画用紙、油性ペン、セロテープ、ホッチキスですゆう★

       

      早速、お手本に沿って作っていきましょう手

      お手伝いの職員さんも悪戦苦闘しております涙

      ここをこうやってと・・・

      あははは〜〜〜上手く貼れない・・・

      ご面会に来られていたご家族様と一緒に手

      皆様とても真剣に作成中わらう

      はい!!!出来上がり!!!

      良い笑顔ですね〜〜〜ヤッタv

      親子の共同作業矢印上

      自慢の出来栄え手

      お雛様とお内裏様ゆう★

       

      如何でしたか?

      皆様が思い思いにひな人形を作られたご様子でした?

      特別な材料は一切ございませんので、是非皆様も作ってみて下さいハート

       

       

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