今月のフラワーアレンジは・・・

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    皆さんこんにちはきゃvネコ

    メープルハイム伊達ですピース

     

    今日は施設でフラワーアレンジメント

    行いました晴れ

     

    花今月のお花はこんにちは

     

    花畑ガーベラ(ピンク・オレンジ・イエロー)

       花言葉…神秘

    花畑スプレーカーネーション

       花言葉…純粋な愛情

    花畑かすみ草

       花言葉…清らかな心、感謝

    花うわ〜きれいニコッ

    バラ花の匂いはやっぱりいいわねはーと

    バラじゃあ皆さん始めたいと思いま〜す人差し指

    「まずこれから先でいいのかしらゆう★

    手を切らないように気を付けてくださいネヤッタv

    ハートかわいらしいハート

    フラワーアレンジの完成です矢印上

    外は雪がちらついてますが雪風

    施設では一足お先に

    きらきらが来ました花畑花畑花畑花畑花畑

    花今日の作品はお部屋に飾ってあります手   花

    花 部屋にお花が置いてあるだけで      花

    花雰囲気が変わりますもんねヤッタv        花

    花 皆さんもお部屋にお花はいかがですか?  花

     

     

     

    メープルハイム伊達のホームページは

    こちらからご覧ください

     


    本日の昼食は選択メニューでした

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      こんにちはえがお

      メープルハイム伊達です。

       

      毎週水曜日の昼食は『選択メニュー』を実施しています。

      前の週に次週の聞き取りを行い、二種類の中から選んで頂きます。

       

      本日の一品目は『金目鯛の煮付け』ですきらきらきらきら

      予め下処理をした『金目鯛』『生姜しょうがとともに煮込みます。

      煮崩れしないように注意しながら煮込みますかお

      本日に二品目は『蒸し豚のごまだれがけ』ですきらきらきらきら

      豚肉ぶたは『料理酒』と『すりおろした生姜しょうが』とともに

      一時間蒸しますやじるしやじるし

      蒸しあがりましたぁやじるしやじるしやじるし

      続きまして、『なすの煮浸し』ですきらきら

      なすなすと一緒に黄ピーマンピーマンししとうがらしししとうズワイガニかに

      も使用します。

      それぞれを彩りよくきらきらきらきら仕上げていきます。

      まずは『なす』なすから

      お次は『黄ピーマン』ピーマン

      最後に『ししとうがらし』ししとう

      『ししとうがらし』が彩りを良くするために、

      一度オイルスプレーで焼いてから煮ます。

      それぞれが出来上がったので盛り付けですえがお

      続きまして、爽やかきらきらきらきら『ゆず』ゆず

      香りがたまらない『ゆず和え』ですやじるしやじるし

      デザートには『福島県産りんご』りんごを使用しますあげあげ

      何に仕上がるかというと『りんごのコンポート』りんごですかお

      柔らかく、程よい甘さに仕上がりましたぁあげあげ

      彩りにミントを飾りましょうかお

      最後にご飯です、本日はご入居者様に好評の

      『竹の子おこわ』ごはんですびっくりびっくり

      生の『竹の子』たけのこはまだ時期的に早いので、

      今回は『国産の水煮竹の子』たけのこを使用しますあげあげ

      調味料で『竹の子』たけのこを煮ますなべ

      煮上がったものを炊き込みますやじるしやじるし

      炊き上がりましたぁごはん

      さあ、それぞれのメインディッシュを盛り付けていきましょうかお

      まずは、『金目鯛の煮付け』からやじるし

      一匹一匹丁寧に盛り付けていきますえがお

       

      『わかめ』わかめを添えて、『ごぼう』ごぼうを添えてあせ

      『人参』にんじんを添えてあせあせ

      一品目出来上がりびっくり

      続いて、『蒸し豚のごまだれがけ』にいきますかお

      蒸した『白菜』、『チンゲン菜』、『人参』

      『豚肉』をお皿にのせていきますあげあげ

      続いて、『ごまだれ』をかけてから、細く刻んだ『白髪ねぎ』ねぎ

      をのせましょうびっくりまーくびっくりまーく

      最後に『糸とうがらし』とうがらしをのせれば完成あげあげあげあげ

      いよいよご飯を盛り付ければ全部のお食事の完成ですえがお

      『竹の子おこわ』には『木の芽』をのせますあげあげ

      『竹の子おこわ』を盛り付けますあげあげ

      『木の芽』を飾りますあげあげ

      すべての料理が完成しましたぁばんざい

      『金目鯛の煮付け』がこちらしたやじるし

      『蒸し豚のごまだれがけ』がこちらしたやじるし

      2月7日(水曜日)選択メニュー

      ・竹の子おこわ ・味噌汁

      A:金目鯛の煮付け

      B:蒸し豚のごまだれがけ

      ・なすの煮浸し ・ゆず和え ・りんごのコンポート

       

      本日は大多数で『金目鯛の煮付け』を選ぶご入居者様が多かったです。

      次回も喜んで頂けるような選択メニューを考えてまいります。

       

       

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